有助减肥
辛辣食物的刺激感来自其所含的辣椒素 。研究表明 ， 吃热的辣食后，人体新陈代谢在短时间内增加，从而消耗更多热量 。吃辣也能让人迅速获得满足感 ， 从而吃得更少，摄取的热量也更少 。
有益心脏
【常吃辣有四大好处】吃辣可以改善心脏功能 ， 美国化学学会公布的一项研究显示，辣椒所含的辣椒素可以减少人体合成胆固醇，同时能干扰某种会导致动脉狭窄的基因功能，增加血流量 。
预防癌症
美国癌症协会称，辣椒素被证明可降低前列腺癌细胞的增长率 。
降血压
研究表明，辣椒素可增加血液中一氧化氮的含量，促进人体血液循环，有助防止炎症和降低血压 。所有辛辣食物中，辣椒被认为是降血压见效最快的 。
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