桂花在治疗痰多咳嗽食欲不振方面都有着十分有效的功效，而且，在人们日常生活中，很多人都用桂花根来治疗风湿类疾病症状的发作，可见 ， 桂花的功效与作用是十分强大的 ， 为了帮助大家能够更好的将桂花的作用加以利用，本文特为大家整理了有关桂花的一些食用方法，以供大家研究 。
【桂花的功效与作用及食用方法】其实 ， 在平时我们身边有很多用桂花加工而成的食品，比如人们最喜欢吃的桂花糕，就是通过对桂花的加工制作而成的，更多的关于桂花加工制作而成的食品请看本文为大家所做的介绍 。
方法/步骤
1桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效 。枝叶及根煎汁敷患处 ， 可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症 。桂树的木材材质致密，纹理美观 ， 不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材 。
2桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力，常被用于城市及工矿区 。
3桂花晒干后，可以冲茶 。桂花茶有清香提神功效 。
桂花经沸水稍烫后捞起晾干 ， 用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料 。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃 。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣 。
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。桂枝、桂籽、桂根皆可人药 。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症 。桂根味甘微涩 。
桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦燥不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效 。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助 。
桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭、视觉不明。
桂花茶有清香提神功效 。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料 。
将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃 。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣 。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效 。桂枝、桂籽、桂根皆可入药 。
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效 。
桂花还可以做成桂花糕，在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情，可以怡情养性 。
桂花也可以做成桂花酒，做出来的桂花酒色泽金黄，晶莹明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味绵长，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效
桂花在食品及医疗保健等方面开发前景十分看好：作为添加剂，桂花已广泛应用于糕点、糖果、蜜饯、茶、酒等食品;桂花香气清新，对改善生态环境有相当大的益处 。如今，桂花已成为提炼香料，制造香皂、香水、化妆品的原料，国际市场对桂花的需求越来越大
关于桂花的功效与作用及食用方法的介绍就为大家讲到这里，由于桂花的药用价值和食用价值都很高，因此，大家在看完本文的讲述后不妨在日常多试着动手制作几样含有桂花的食品，在享受美食的同时，也能够强身健体 。
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