住在海边的人都知道有一种非常常见的海产品叫做蛏子，晒干后保存起来也就是蛏干.这种蛏干非常好吃，无论是用来炖豆腐还是做一些其他的菜都是非常美味的，可能有人会好奇，为什么住在海边的人不吃其他的海鲜呢？其实在海边生活的人有很多是以卖海产为生的，所以对于非常好卖的产品都不会自己食用.
那么蛏干究竟有哪些营养价值呢？蛏干在那些方面好处多多呢？蛏干是怎样发挥这些神奇的功效的呢？蛏干为什么会对身体有好处呢？对于注重养生的人来说，这些问题非常重要.
【蛏干的营养价值】蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 ， 滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能.蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定 ， 每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛.蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用，补阴，清热，除烦，解酒毒等，对产后虚损 ， 烦热口渴，湿热水肿 ， 痢疾，醉酒等也有一定治疗作用.但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃.
通过上述内容的介绍，可以了解到蛏干在很多方面都有着非常重要的作用.选择蛏干就是告别了一种不健康的生活方式，转而选择一种健康的生活方式.也是对于美味的一种选择，这种选择绝对是遵从内心的十分正确的一种选择.
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