胡萝卜 ， 素有“小人参”之称，《本草纲目》中记载有关于胡萝卜的记载是这么说的：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名 。其实胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质，多咱维生素，可溶性糖，可以产胡萝卜就是一种食用价值很高的食物 。
1、保护心血管健康
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素 ， 山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用 ， 对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了 ， 当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成 ， 因此对于冠心病 ， 高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话 ， 就可以起到一个保护心血管健康的作用 。
2、祛斑保持皮肤的弹性
胡萝卜含在丰富的维生素A ， 这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用 。
3、益肝明目
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼?。姑ぶぞ哂泻芎玫男Ч善涫嵌杂诘缒砸蛔謇此等粘８喑院懿?。
【生吃胡萝卜的好处有哪些】4、增强免疫力
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用 。
5、促进肠道健康
胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用 。
6、促进新陈代谢，增进血液循环
尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长 。
7、延缓衰老
胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康 ， 多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态 。
总得来说吃胡萝卜对人体的健康有很大的帮助，同时胡萝卜的吃法多样，可以生吃，可以煮着吃 ， 弄成汁果汁喝，可以说都可以起到一个很不错的养生功效 ， 由其是早晨空腹的时候喝一杯胡萝卜更有利于吸收 。
有专家就表现生吃胡萝卜 ， 或直接喝胡萝卜汁比煮着吃，炒着吃都可以发挥更大的营养，因为生吃的维生素是不会被破坏的，可以更好的促进胡萝卜的健康，同时生吃胡萝卜，味道清甜，更有助于营养的吸收，但是对于一些肠胃不是很好的人 ， 最好不要生吃胡萝卜了，以免引起不必要的肠胃疾病 。同时由于胡萝卜是根茎食物，所以要生吃胡萝卜的话，一定要清洁干净了，才可以食用，这样更有利于身体健康 。
推荐阅读
- 柠檬冰糖水的功效
- 姜撞奶凝固的原理是什么
- 葛根粉丰胸的副作用
- 下雨天心情不好的说说心情短语
- 蔬菜搭配的禁忌
- 吃兔肉的禁忌
- 橄榄菜的功效与作用
- 海绵宝宝语录经典语录
- ?盐水的作用
- 邮局邮寄包裹最重能邮寄多重的