蛇酒泡制方法及蛇酒的养生功效
蛇酒具有祛湿搜风、滋补强壮、跌打损伤的功效 。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强 。因此，许多人会在加中泡制蛇酒以作药用 。
蛇酒的泡制
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩 。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变 。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口 。
【蛇酒泡制方法及蛇酒的养生功效】泡制蛇酒的目的，是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上 。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正 。蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利 。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康 。
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