汤的营养价值很高 ， 对汤在选择的时候 ， 可以先对汤进行了解 ， 这样在喝的时候，在对身体各方面才不会有任何损害，常见的汤就是鸡蛋汤，这类汤含有的蛋白质、胆固醇、碳水化合物比较多，喝的时候利于人体各方面发展，那对鸭汤也是很不错的，鸭汤的好处也是比较多 。
不过很多人对鸭汤的好处并不是很清楚，在对这样汤选择之前，一定要先对它进行认识，使得在喝鸭汤的时候 ， 都是可以放心选择 ， 避免身体受到影响 。
鸭汤的好处：
老鸭子营养丰富，富含蛋白质，维生素，钙，磷，铁等，而且性寒凉，最适合体热上火的人，对女性尤其有滋阴养颜的功效 。秋季经常喝一些鸭子汤，可以去掉你体内的热气，让你的内分泌更协调，这样才能起到增强体质，保健身体健康的作用 。
因为鸭子吃的食物多为水生物 ， 故其肉性昧甘，寒，入肺胃肾经，有滋补 ， 养胃，补肾，消水肿，止热?。箍然档茸饔?。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热 ， 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
冬瓜老鸭子汤
原料：冬瓜300克 ， 老鸭子肉300克 ， 盐6克 ， 味精3克，胡椒粉2克，料酒10克，葱段10克，姜片6克，香油3克，高汤1000克 。
做法：冬瓜去皮切块 。鸭子剁成块，洗净 。鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱，姜，料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐，胡椒粉，味精调味，淋香油即可 。
【?鸭汤的好处】山药鸭子汤
原料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段 ， 黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许 。
做法：鸭腿去骨，把肉切大块 。准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质 。然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白 ， 一片姜 。两小段党参，两小片黄芪，一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份 。放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了 。喝的时候放少许盐调味即可 。
以上就是对鸭汤的好处详细介绍，这样汤喝的时候，完全是可以放心进行，不过在喝鸭汤的时候，也是要注意每次喝的时候不能过多，它的热量比较高，过多的喝对身体会有影响的，而且制作鸭汤咸度要注意，不能口味太重太轻 。
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