每年8月到10月是收获石榴的季节，又大又红的石榴很诱人 。很多人吃石榴时只嘬汁水 ， 把白色的籽都吐掉 。其实，石榴籽可是好东西，一起打成石榴汁喝，保健成分保留更多 ， 营养更佳 。
石榴营养丰富，果籽的维生素C含量比苹果高约2倍 。有研究表明，石榴籽中的有效成分具有抗癌、抗痢疾性腹泻、降血糖等药理作用 。
石榴籽跟葡萄籽不同，如果牙口好 ， 吃石榴籽不会伤害牙齿，也不会引起胃肠道不良反应 。吃石榴，牙口好的人最好连籽直接嚼碎咽下去，如果嫌麻烦，榨汁喝不错 。国外研究表明，石榴汁是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。
将石榴洗净、去皮 ， 剥下石榴粒，放进豆浆机或磨浆机中，打磨成汁就可以 。但榨好的石榴汁最好马上喝完，以免其中的多酚类抗氧化物等接触空气后被破坏 。
挑选石榴也有学问，大个的石榴口感未必一定好，还得看“长相”，譬如表皮发红发黄、有光泽的，棱角分明的(里面的籽粒饱满) 。
【石榴籽榨汁喝 抗癌降压营养更好】剥石榴也是个技术活，按表皮上的“棱”将石榴划成几瓣，把顶端的把削掉 ， 把每瓣上的果皮撕掉，轻轻一掰，石榴就被轻易分成几大块，吃起来很方便 。
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