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板栗和什么不能一起吃
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍 。栗子中的矿物质也很全面 ， 有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高 ， 但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多 。板栗入菜，不仅能从搭配的其它食材中吸取美味，同时又不会丢失自己原本的口感，因此被广泛地应用于菜品烹饪 。
1、板栗+羊肉：上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的 ， 因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物 ， 要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐 。
2、栗子+豆腐：可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦 。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多 。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦 。
4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 而且不易消化 。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
【板栗和什么不能一起吃】 单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用 。
板栗的最佳搭配：鸡肉炖栗子
鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强 。
材料：清远鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙 。
做法：
1、清远鸡切块洗净，葱姜备好 。毛栗、红椒备好 。毛栗去外壳，然后放入温水中去内衣 。红椒切块、姜切片、葱切花备好 。热锅下油香姜葱头 。然后倒入鸡块爆炒 。淋入广东米酒和生抽 ， 放入冰糖 。翻炒至鸡块微黄 ， 水分渐干溢出香味 。
2、加入没过鸡块的水，倒入红烧汁 。放入毛栗，撒入盐，烧开后转小火，盖上盖子焖煮（中途翻拌二至三次） 。水份差不多收干时放入红椒，翻炒后继续焖一会 。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时，撒入葱花即可 。
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