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吃饭时不宜吃水果？揭秘水果的17个谣言
揭秘水果的17个谣言
说法1：饭前不要吃水果 。错误 。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以 。
说法2：“上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝” 。没有根据 。水果还是水果 ， 人还是那个人，上午和下午有那么大区别？完全不合常理 。
说法3：饭后吃水果易发胖 。正确 。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖 。
说法4：饭前吃水果有助减肥 。正确 。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥 。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量 。
说法5：吃饭时不宜吃水果 。没根据 。吃过水果沙拉的人都知道，吃饭时吃水果没有任何问题 。
说法6：睡前不要吃水果 。大致正确 。临睡前不要吃任何食物 ， 包括水果 。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人 。
说法7：水果颜色越深，营养价值越高 。基本正确 。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用 。深色水果含这些物质更多一些 。
说法8：水果越甜，含糖量越高 。对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了 。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关 。
说法9：水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用 。错误 。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数（GI）较高，升血糖较快 ， 而其余大部分水果 ， 如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快 。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果 。
说法10：宝宝要多吃水果 。错误 。婴幼儿饮食应保持均衡，奶、蛋、鱼虾、肉类、蔬菜、粮食等与水果一样重要或更加重要 ， 吃太多水果势必影响其他食物的摄入 ， 导致宝宝营养较差 。
说法11：孕妇多吃水果宝宝皮肤好 。错误 。宝宝的皮肤或其他器官的发育取决于妈妈整体的营养状况，而不是水果 。倒是见过很多因为大吃水果而致妊娠糖尿病的孕妇 。
说法12：水果都是低能量食物 。错误 。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量 ， 不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高 。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多 ， 能量摄入也可能超标 。
说法13：水果榨汁食用更好 。错误 。水果榨汁喝，也许更利于消化、吸收 ， 但却容易造成营养素损失（氧化破坏，或者因过滤而流失） 。
说法14：水果都是碱性食物 。正确 。绝大部分水果都是碱性的，不管它吃起来有多么酸 。
说法15：水果可以代替蔬菜 。错误 。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代 。
说法16：空腹不能吃水果 。没道理 。关于“空腹不能吃的食物”的谣言总是特别多 。
【吃饭时不宜吃水果？揭秘水果的17个谣言】 说法17：“坐月子”不能吃水果 。没道理 。水果含有丰富的营养，产妇应该适当补充 。
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