在这个社会上，大家都有不同的口味，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃酸，还有人喜欢吃辣，因此对于喜欢吃辣的朋友们来说，胡椒粉是必不可少的调味品之一 ， 因此很多人都喜欢在做菜时放入胡椒粉来调味，那么胡椒粉是不是吃多少也行呢，有没有副作用呢 ， 下面我们一起来了解一下 。
相信有不少人在烹饪菜肴时，都会喜欢放入胡椒粉，因为胡椒粉可以让菜肴更加有麻辣味，那么胡椒粉是不是可以一直吃呢，能否多吃呢，有没有胡椒粉呢 ， 下面我们就一起来详细了解一下 。
胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压
中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压 。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒 。从祖国医学角度讲，胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量 。对于眼病患者，最好还是借鉴李时珍的经验，少吃为妙 。
胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材 。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能 。食法主要有直接食用胡椒粉 。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味 ， 成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多 。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病 。
分类
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓 ， 品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成 ， 果皮皱而黑，气味较谈 。两者性情也不同 。专家说 ， 黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好;白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好 。
营养成分
1、 胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化 。
2、胡椒粉里含维生素A ， 维生素B2 ， 维生素C，胡椒碱，挥发油 ， 淀粉 ， 硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等 。是人们喜爱的调味品 。
【胡椒粉的副作用】从上面的文章中，相信大家都了解到了，胡椒粉虽然美味，但是也是有一定的副作用的 ， 因此大家切记不可多吃 ， 一定要适量，其实好吃的菜肴不一定非要依靠许许多多的调味品和调料 ， 只要您用心做了 ， 就是一道美味佳肴 。
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