苦瓜豆腐汤可以起到清热解毒的效果，尤其是在夏季这一套食物是比较好的 ， 还可以帮助自己解决虚火旺盛的问题 ， 以下就是具体的苦瓜豆腐汤制作方法以及步骤 。
做法一、
1. 苦瓜洗净，豆腐洗净（注：本人做的基本都是适合一两个人的份量）
【苦瓜豆腐汤怎么做？】2. 一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！
3. 切好之后将冷水倒入锅中 ， 沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗 。
4. 然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用
苦瓜豆腐汤的做法图解55. 准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
做法二、
主料： 苦瓜 100克 豆腐 100克
辅料： 猪肉(瘦) 50克
调料： 料酒 10克 酱油 5克 香油 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 3克 植物油 10克 各适量
苦瓜豆腐汤的做法：
1. 苦瓜洗净切片；
2. 豆腐切块；
3. 猪肉洗净剁成末，加料酒、酱油、香油、水淀粉腌10分钟；
4. 坐锅点火倒油，待油温至四成热时放入肉末划散，加苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，放入豆腐块，加盐、味精调味煮沸，着薄芡，淋上香油即可 。
推荐阅读
- 草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好
- 黄豆筒骨汤怎么熬？
- 苦瓜瘦肉汤的做法有哪些？
- 不能长期大量吃豆腐-吃豆腐也有危害？
- 红枣乌鸡汤怎么做？
- ?羊肉香菇汤香菇豆腐羊肉汤的做法
- 绿豆汤怎么做最解暑？请掌握正确的吃法
- 男人常吃豆腐会促使肾功能衰退-豆腐饮食禁忌
- 鲜虾豆腐翡翠汤 补身体效果好
- 海带鸡蛋汤怎么做？