草菇除了可以炒来吃之外，还可以和其他食材搭配来炖汤，于是就有了很多种草菇汤，比如草菇骨头汤就是很流行的，这些汤对人有很好的滋补作用，那就来学习制作的方法 。
一、草菇汤做法
原料
主料：草菇240克
调料：盐3克，花生油5克
1、将鲜草菇洗净，切片；先将锅烧热，放入菜油 ， 油热后放入盐，
2、草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成 。
营养价值
草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力，增强抗病能力 。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时 ， 可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出 。草菇蛋白质中 ， 人体八种必需氨基酸整齐、含量高 ， 占氨基酸总量的38.2% 。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用 。所含粗蛋白却超过香菇 ， 其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力 。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品 。
二、草菇汤
料
用料草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量
做法
1、草菇洗净 ， 切片 。
2、青菜心择洗干净 。
3、炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟 ， 倒入清水烧开至沸腾 ， 加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可 。
小诀窍
特点
汤清味鲜，脆嫩爽口 。
三、草菇骨头汤/更多做法
1.骨头砍好洗干净
【草菇汤怎么做？先后顺序要掌握好】2.草菇洗干净
3.老姜拍扁
4.骨头放入锅中 ， 加入蜜枣2个
5.加水在锅里再加入老姜 。加水要多点，因为煲时间长水分会干点
6.加盖煮1小时
7.骨头汤煮了一个小时左右 。另取锅煮开水倒入草菇煮2分钟
8.然后捞起草菇沥干水分倒入骨头汤中再煲30分钟即可 。
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