酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调 。而脾主肌肉，其华在唇，引起《黄帝内经》所说的“多食酸，而肉胝皱而唇揭” 。因此，消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的人 ， 要注意少吃酸食 。
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吃不对会打乱五脏平衡！揭养生秘诀
吃不对会打乱五脏平衡！
根据中医五行学说，酸、辛、苦、甘、咸五种味道与五脏有着特定的“亲和性” 。《黄帝内经·素问·宣明五气篇》说道，“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾 。”其中 ， 酸味食物如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用 ， 能制肝火、补肝阴 ， 是肝脏的最爱；辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，防止外邪犯肺；苦味食物入心经，常吃苦瓜、莲子心等，能清热泻火，治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症；咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物，而不是多吃盐，它们与肾气相通，能滋养肾精、软坚散结；甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等，是补养气血、调和脾胃的“帮手” 。
然而，万物相生相克，五味浓淡相宜能调养五脏，可若过偏过盛 ， 则会顾此失彼，打乱五脏之间的平衡和制约 。“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心 。”
酸多伤脾 。
酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调 。而脾主肌肉，其华在唇，引起《黄帝内经》所说的“多食酸，而肉胝皱而唇揭” 。因此，消化功能不好、大便溏稀等脾虚症状的人，要注意少吃酸食 。
辛多伤肝 。
“多食辛，则筋急而爪枯” 。过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜，克伐肝脏，影响肝藏血、主筋的功能 ， 导致筋的弹性降低，血运受影响 。因此，有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者，应少吃辣 。
苦多伤肺 。
过多的苦可能造成心火太旺，进而克制肺气 。肺主皮毛，苦味太多，皮肤可能失去光泽，毛发容易脱落，造成“多食苦，则皮槁而毛拔”的后果 。有肺气虚表现的人，如容易感冒、咳嗽、咳痰等，要适当控制苦味食品的摄入 。
咸多伤心 。
“多食咸 ， 则脉凝泣而变色” 。咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气 ， 损伤心的功能 。心是血的统领者，其功能不足可使血脉凝聚，脸色变黑 。因此，有心悸、气短、胸痛等不适的人，一定要少吃咸 。
甘多伤肾 。
【吃不对会打乱五脏平衡！揭养生秘诀】 过多的甜食会引起脾气偏胜，克伐肾脏 。由于肾主骨藏精，其华在发，甜味吃多就会使头发失去光泽、掉发，引起骨伤疼痛等 ， 导致“多食甘，则骨痛而发落” 。有肾虚症状如经常腰膝酸软、耳鸣、耳聋等的人，甜食要适当控制 。
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