众所周知，鸽子汤有着很强的滋补作用，所以身体虚弱的人都会吃鸽子汤，比如一些病人在做完手术后吃鸽子汤效果就非常好，但前提是要懂得鸽子汤的正确做法 ， 下面就来学习该怎么做吧 。
一、手术后鸽子汤怎么做
主料：鸽子，大红枣，咸肉数片
辅料：盐 ， 鸡精，料酒，木耳，葱，姜 ， 麻油
术后鸽子汤做法：
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅 ， 倒入料酒、葱姜，煮40分钟
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香
注意：
1.鸽肉虽然很多人都在吃 ， 但殊不知其对人体健康存在潜在威胁 。
【手术后鸽子汤怎么做？正确步骤是这样】2.营养学家指出 ， 鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物 。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸” 。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人
体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分 ， 只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏 。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康 。长期食用还会造成孕妇回奶 。
3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！
二、鸽子汤的做法步骤
1、原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好 。
2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅 ， 加盐 。
3、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅 。
4、大火烧开后中小火炖30分钟即可 。
三、鸽子汤/更多做法
鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合 。
1.鸽子去毛宰杀干净 。
2.锅中加清水放入鸽子 。
3.大火烧开 。
4.捞出鸽子用凉水冲洗一下 。
5.砂锅中加入适量的清水 ， 放入鸽子和姜片 。
6.大火烧开 。
7.放入洗干净的大枣 。
8.盖盖转小火煲2个小时 。
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