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塑料袋装食物安全吗？塑料袋装热饭可以吗？

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要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦 ， 隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生 。

塑料袋装食物安全吗？塑料袋装热饭可以吗？

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塑料袋装食物安全吗？塑料袋装热饭可以吗？
塑料袋装食物安全吗
目前，人们对塑料食品包装总有这样或那样的担忧，甚至有人认为塑料“有毒” 。但业内专家认为：塑料食品包装可放心使用，但不要用有颜色的塑料袋装食品 。
据介绍 ， 目前用于包装食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其卫生性能是合格的，用于食品包装是安全的 。但消费者不能区分食品和非食品塑料袋，因此有相当一部分不合格的塑料袋被用于食品包装，严重危害了人们的健康 。
有关专家特别提醒，用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，最好不要用有颜色的塑料袋 。因为用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强，遇油、遇热时容易渗出 。如果是有机染料，其中还会含有芳烃 ， 对健康有一定影响 。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中杂质较多 ， 厂家不得不在其中添加颜料加以掩盖 。但一些以回收塑料为原料的塑料袋也是白色的 。专家还指出，目前还没有特别有效的方法区分塑料食品袋 ， 但有一点可以肯定，非正规厂家生产的、在街头小摊出售的塑料袋千万不要用于食品包装 。
此外，塑料袋如果有特殊气味，也不能用来装食物 。
虽然塑料食品包装袋是安全的，但在使用中也要注意方法 。不要长时间用塑料袋装高温食品 。在日常生活中，经常会看到有人用塑料袋装热气腾腾的炸糕、油条等，如果短时间内吃掉，没有太大危害，但长时间把过热的食品捂在袋子里 ， 就会使塑料中的某些物质渗出而影响健康 。用微波炉加热食品，最好用微波炉专用塑料袋和专用容器 。
冰箱里的冷藏、冷冻食品应用保鲜膜 ， 而不要用普通的塑料袋代替 。
保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长，就会使食物变质、腐烂，达不到保鲜的目的 。
塑料袋装酒可以吗
用塑料袋装酒要看是什么塑料袋 。
塑料袋分为PE、PET、PP、PA等材质 。只有PE材质（聚乙烯）才是食品级的 。除了PE材质，其余的任何材质都不可避免的对人体产生危害 。但是PE材质有简单的辨别方法：1、用指甲刮，不会刮破刮坏 。2、烧，燃烧后可以滴落 ， 而不是直接变成焦炭装，且燃烧无黑烟 。以上条件必须同时满足才是PE材质 。
之前曾出现的白酒塑化剂问题，很多人都怀疑是非纯粹PE材质的瓶盖造成的 。如果是非PE材质用来装白酒 ， 那这塑化剂会高到离谱 。
当然，短时间PE材质的装酒是可以，但也要避免长时间装 。日常生活中，很多人都会觉得塑料容器用着挺方便的 ， 既轻便又不易破碎，于是就用来装酒、食油、酱油、醋等 。殊不知，这种做法对人体健康是有害的 。因为我们日常生活中很多塑料制品都是用聚乙烯塑料制成的，这种塑料瓶用来盛装矿泉水、可乐和汽水等非脂溶性饮料 ， 对人体无害，但若用其装植物油、酒、酱油、醋等脂溶性有机液体，就会使瓶体中的乙烯单体慢慢地溶解出来 。此外，塑料瓶的瓶壳一般比较薄 ， 透明度高 ， 易于老化，受氧气和紫外线的作用，会产生强烈的气味 。如果长期用塑料瓶贮存调味品，人食用后，就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、记忆力下降、失眠等症状 。严重的还会导致贫血及其它疾玻而且 ， 塑料的主要成分聚乙烯一旦受高温或是酸性腐蚀就会慢慢溶解，并释放出有机溶剂，就会对人体造成危害 。装其他东西也不要用塑料瓶 。
塑料袋装热饭可以吗
在城镇街头的早点小摊上，碗筷不可能及时消毒，于是经常看到人们就餐时在碗上放置一个超薄的塑料袋来盛装混沌、豆腐脑、热粥等食品 。这看起来似乎卫生一些 ， 可以切断疾病的传播途径 ， 但这实则就忽视了塑料制品对人体的危害 。塑料袋等制品是以石油为原料的 ， 含邻苯二甲酸盐、酚甲烷等人工合成化学物质，如果长期食用塑料制品，这些化学物质对人体会起到来时激素的作用，影响内分泌系统 。人体的内分泌系统是一个稳定的平衡系统 ， 各种激素在体内保持一种平衡，如果此类物质进入体内，就会破坏原有的平衡，导致人体内分泌系统失调，产生各种病症 。此外，邻苯二甲酸类衍生物中很多是脂类 ， 不易溶于水，但能溶于加温过的食品或脂肪性食品 。
有些塑料袋会添加一些增白剂、荧光粉，它们除了有潜在致癌性 ， 还会破坏人体的免疫力 。如果使用非食品用塑料袋打包食物，其中含有的聚氯乙烯经加温加热后，就易产生二噁等有害物质，引起肝肾以及中枢神经系统、血液系统疾玻
即使使用食品用塑料袋，因其成分多为聚乙烯，只要在110摄氏度以下就不易分解，所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时，一般没问题 。但油条等刚出锅的油炸食物，温度远远超过了食品袋的耐受温度，可能导致有害物质的产生 。轻者可能头晕、恶心，重则有致癌可能 。孕妇如果中毒，胎儿出现畸形的几率很大 。另外，如果塑料袋中重金属超标，会对血液系统和智力发育造成影响 。
因此特别提醒大家，如果用塑料袋作食物包装材料，使用时要特别小心，尽量不要用其来盛装热饭菜等食物 。
巧用塑料袋储存水果
蔬菜、水果放在塑料袋内贮存 ， 是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法 。其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期 。然而，贮存的时间不能过长 。
因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%－－95%），并含有水溶性营养物质和酶类 。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动 。在一般情况下，每上升10摄氏度 ， 呼吸强度就增加一倍 ， 在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量 。
但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升 ， 只能提高10% 。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养 。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长 。
【塑料袋装食物安全吗？塑料袋装热饭可以吗？】 要想将果蔬放在塑料袋里贮存 ， 就请您不要怕麻烦 ， 隔两三天把塑料袋的口打开 ， 放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生 。

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