不管是排骨还是莲藕，或者是红枣，对我们的身体都非常有好处 。吃排骨能够滋阴润燥 ， 如果平时身体瘦弱，或者是体质虚弱，那么可以多吃排骨 。吃排骨主要是补虚，当然女性朋友多吃排骨还可以滋润皮肤 。有的女性产后身体血虚 ， 此时也可以多吃排骨 。下面就来看一下排骨莲藕红枣汤应该怎么做 。
材料：排骨，莲藕，红枣 ， 盐、葱、姜 。做法：排骨买时，就让别人切成块 。莲藕切成滚刀块 。准备的红枣 。葱 ， 姜切成段 。（大家看到里面的花椒、辣椒是另外一个菜所准备的，不用在莲藕红枣排骨汤） 。将排骨在开水锅里焯一会，去一下血水 。捞出来的排骨再清洗一下，起锅放油，再加入葱姜，爆香后，倒入排骨 。排骨炒的变色后，倒入汤锅内 。依次加入莲藕 ， 红枣，大火烧开 ， 小火慢慢煲！
另外一种做法：排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖 。红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块 。排骨炖30分钟过后 ， 放入藕块和红枣 ， 继续用小火炖30分钟 。炖至藕绵软后 ， 调入精盐再炖10分钟即可 。
【排骨莲藕红枣汤的做法是什么】莲藕是一种我国南方地区非常普遍的食物 ， 这种食物含有丰富的淀粉和蛋白质，同时还含有大量的维生素c和氧化酶 。中医认为，吃莲藕可以健脾开胃，还可以补血生肌 。有腹泻现象的人，如果是莲藕，可起到止泻的效果 。所以说，莲藕排骨红枣汤是一道既美味又不补身体的食物 。
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