一开始看到这里，可能很多人会惊讶于，?。葱⌒〉目雌鹄丛谏罾镎饷雌椒渤＜慕鹫牍骄谷挥姓饷炊嘀质皇な淖龇? ，其实 ， 要说的是，不仅仅是金针菇，其实在生活里，每一种食物都有成千上万的做法 ， 所以 ， 不管如何 ， 我们先来看一下金针菇羊肉片汤的做法有哪些？
主料 羊肉两斤金针菇半斤
方法/步骤
1.将羊肉和姜片一起下高压锅，煮开 ， 捞出来切成小块，金针菇去头洗净，芹菜洗净切成芹菜珠，枸杞和红枣洗净待用 。
【金针菇羊肉片汤的做法有哪些】2.把羊肉放入砂锅 ， 加水大火煮开，改小火，一次放入金针菇，枸杞和红枣，这个时候可以适量加入冷水，继续大火煮开，再改小火慢慢炖一个小时 ， 加入盐，鸡精调味，最后撒上一把芹菜珠 ， 再盖上锅盖，就可以马上关火，一道香气逼人的金针菇羊肉汤就算大功告成了 。
原料：菠菜250克、金针菇300克、冷冻羊肉卷250克、葱花、姜丝各适量
配料：生抽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、香油少许
做法：
1、菠菜洗净；金针菇剪掉根部不要，洗净；锅中烧开足量的水，先下金针菇，焯煮一分钟 ， 捞出冲凉；再下菠菜，焯煮2-3分钟，捞出冲凉 ， 挤掉水份，切掉根部，将菠菜切段 。
2、锅中重新烧开足量的水，水沸后转微火 ， 水面不沸，下入羊肉卷，快速烫涮一下，变色即捞出（尽量少量多次地烫，以免一次放入太多导致水温下降 ， 延长下锅时间使肉质变老） 。
3、另起锅，倒入适量油，烧热后下葱花姜丝爆香 ， 加生抽 ， 和足量的水，烧开 。
4、烧开后放入菠菜段，煮两分钟，调入盐和胡椒粉 。
5、下入金针菇煮一分钟 ， 最后倒入羊肉片 ， 搅拌均匀即可关火 。
6、出锅前淋入少许香油 。
金针菇羊肉片汤的做法有哪些？这道菜很重要的一个步骤就是要加入能够去腥膻的调料，因为毕竟有很多人是因为羊肉的膻味所以才不敢吃羊肉的，我们为了把食物做的更美味，一定要用心地去做，这样子的话，营养才会有人想吃啊 。
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