香菇鸡汤是一道非常美味的养生汤，乌鸡非常的名贵，而且含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通的鸡种，刚刚炖好的乌鸡汤色泽和汤羹颜色鲜亮 ， 香气扑鼻 ， 让人看着就觉得赏心悦目，特别是使用的香菇 ， 乌鸡，红枣，枸杞 ， 等等一起煲汤，不仅仅能够越喝越漂亮，而且越喝越健康，那么香菇乌鸡汤怎么做呢！
材料
【香菇乌鸡汤怎么做好喝呢】主料：乌骨鸡1只，鲜香蘑25克 ， 干香蘑50克辅料：枣(干)6个，枸杞子1小把
调料： 食盐(少许)、水(适量)、姜4片
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉 ， 干香菇用温水泡发洗净 ， 红枣和枸杞洗养生汤的做法 香菇乌鸡汤的做法
养生汤的做法 香菇乌鸡汤的做法
净，姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3.将切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.加盖大火煮开后用小火炖
7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
烹饪技巧
1、煲汤的水要一次加足 ， 不要中途再添加 。
2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急 。
3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇 。
4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝 。
平时喝汤是非常有讲究的 ， 不光是讲究如何喝汤 ， 而且我们讲究的是如何做汤，这一道香菇鸡汤怎么做的方法，想必大家有了一定的了解，煲汤还是用砂锅，最好小火慢炖，不要心急，这样煲出来的汤才能够更加的有营养 。
推荐阅读
- 怎样烧鸡汤比较好吃
- 乌鸡枸杞红枣汤的功效有哪些
- 茯苓煲鸡汤作用
- 香菇虫草花乌鸡汤做法有哪些呢
- 什么炖鸡汤比较好呢
- 土茯苓乌鸡汤的做法和作用有哪些？
- 白果土鸡汤怎么做呢？
- 煲鸡汤佐料如何制作呢
- 男性喝乌鸡汤好吗
- 何首乌炖鸡汤做法有哪些呢