蛤蜊是大家都熟悉的一种食材，这种食材由于味道特别鲜美，而且营养价值高，美容养颜效果好，所以常常被用来做家常菜 。家常菜关于蛤蜊的做法也在不断地创新 ， 其中，蛤蜊萝卜汤就是其中一种较为有名的做法 。这道汤，营养好 ， 味道鲜美，实在是难得的滋补品 。那么 ， 蛤蜊萝卜汤怎么做？大家一起来学一学 。
食材明细：新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许，如果是有特别的需求话是可以加入其它材料的，因为每个人的口味不同，而且基本上每个人都能够创造属于自己的汤品 。
做法明细
【蛤蜊萝卜汤怎么做】1、蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙;萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花;火腿切薄片;煮锅中放水加入火腿一起煮开 。
2、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可 。
3、清新鲜美 ， 适合炎热的天气 。
蛤蜊萝卜汤怎么做，顾名思义要准备好两大主要原材料，蛤蜊和新鲜甜美的萝卜 。两者都是清凉之物，特别有利于降火，清热解毒 。其次，对于减肥瘦身也是很有帮助的 。因此，爱美的女性和上火的朋友们都可以尝试这道蛤蜊萝卜汤的做法，不仅营养，也特别健康 。
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