慢慢进入秋季以后 ， 好多人都特别喜欢喝一些滋补暖身的汤，有一些汤虽然营养丰富，但制作起来特别的麻烦，配料也很复杂 。现代人工作繁忙，明显是没有太多的时间耗时很久就为煲一个汤 。所以今天我们就给大家介绍一款番茄小排土豆汤的做法 。它营养又简便，很适合都市的年轻人 。
做法一
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味 ， 用凉开水过水捞出待用；
2、坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；
【番茄小排土豆汤的做法】3、将排骨捞出放在电气锅中，倒入烧开的汤和适量清水，加入鸡精、盐 ， 锁好锅盖，将控制器调置20分钟（或按汤键）；
4、待电气锅保温卸压后，打开盖取出装盘即可 。
做法二
1、 排骨洗净剁成小块 ， 葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块 ， 排骨焯一下 。
2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅 。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后 ， 盛出待用 。
4、 起锅少许油，爆香葱姜 。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒 。
6、 倒入之前焯排骨的汤 。
7、 汤煮开 。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可 。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄 ， 味道更浓郁一些
2、 焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫 。
3、 我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行 。
4、 胡椒粉也可不放 。
本文简单的给大家介绍了番茄小排土豆汤的两种做法，只要大家按着做法步骤一步一步的来 ， 一定能做出美味营养的蕃茄小排土豆汤 。这三种材料都是我们平时非常常见的，所以只要选购新鲜的，就没有问题了 。希望能够帮助到大家 。
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