牛肉汤是平时经常别的肉类汤，做法极简单 ， 但制作的过程中也要掌握一定技巧 ， 不然会造成汤中有很重的腥味，是我们不喜欢的味道，牛肉汤就会遭受到破坏 ， 那么经常喝牛肉汤补什么呢？这就要结牛肉的营养功效来看，牛肉的营养是极丰富的，所含的有营养元素也极高 ， 经常吃对身体有益处 。
1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 ， 产生支链氨基酸 ， 是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
4.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生 ， 从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质 。
清炖牛肉汤5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低 ， 但却富含结合亚油酸 ， 这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外 ， 亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块 。
【经常喝牛肉汤补什么呢】6.牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂 。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用 ， 能增强免疫系统 。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量 ， 更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率 。
7.牛肉含铁铁是造血必需的矿物质 。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质 。
8.牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分 。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练 。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来 。
经常喝牛肉汤补什么呢？牛肉能补充身体很多营养，但是也不能天天吃，牛肉燥热 ， 吃多了也会上火 ， 因此食用时间宜一周一次，且量不能过大 。牛肉除了做汤外，还可以做成其它的一些菜肴，如炸、炖、炒等，常见的牛肉菜式有：卤牛肉、红烧牛肉、牛排等，大家可根据自己的饮食、口味需要等做菜 。
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