大部分人都知道在春天煲汤喝是非常养生的 ， 但是很多人对于春天煲汤的做法是不了解的 ， 这样就会显得非常的有心无力 ， 因为你不知道怎么做的话就不能够很好的养身体，这样的话就可能会让你比较尴尬 ， 所以下面小编就整理了一下春天煲汤的做法，如果你想要学一下的话也是可以的 。
一：白玉猪小肚汤
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
做法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净 。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗 。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右 。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油 。
二：薏仁猪脚汤
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升 ， 盖好 。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
三：天麻补脑汤
材料：鱼头、天麻
做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水 ， 先放鱼头 ， 后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可 。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少 ， 食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料 。
【春季煲汤的做法大全是什么呢？】看了上面的做法之后你肯定觉得这些汤都非常好做，而且食材也是比较简单的，一般都是可以买到的，那么平时你就可以自己在家里面煲汤，这样对你的身体是非常有好处的 ， 天天喝的话能起到很好的养生作用 ， 所以你平时也可以经常煲来给身边的人吃 。
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