现在，大蒜作为一种健康食品，广泛为我们所知，现代的研究显示，大蒜对人体确实有保护作用，比如在外感防治方面，有研究显示，大蒜具有强力杀菌的作用 。那蒸大蒜水怎么做呢？
蒸大蒜水
准备好材料：大蒜三瓣(这是儿童的量 ， 成人可以用七瓣)、冰糖一块 。
具体的做法是：
1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的 。
2、把大蒜放入蒸盅内(家中没有蒸盅的可以用碗) 。
3、把冰糖放进蒸盅 。
4、加入适量水，大概的量约蒸盅高度三分之二 。
5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去(如果用碗的话，用个小碟子扣上)
6、把蒸盅放入蒸锅中去蒸，大火烧开后，把火稍微关小一点，然后再蒸15分钟即可，此时，大蒜水的颜色会有些淡绿的颜色 。
【蒸大蒜水的做法功效及适用人群】然后 ， 取出，放温，喝里面的水 。一天可以喝两三次，喝的量可以循序渐进 。
要记住 ， 每次要现蒸才可以，不要蒸一次留着慢慢喝 。
蒸大蒜水适用于什么人
1，处于感冒的外寒阶段：流清鼻涕、打喷嚏、呛咳、舌质淡白、怕冷、头项强痛等体征 。
2，肺中受寒，同时脾胃有寒湿 。
所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒湿双管齐下，同时起效 。
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