不知道有么有喜欢吃苦瓜的朋友 , 下面为大家介绍一道苦瓜肉丸子汤 。苦瓜的排毒效果很好 , 一个星期食用一两次苦瓜是很不错的选择 。可能很多人会抱怨苦瓜很苦,难以下咽,再说制作方法也就那么一两个,不是炒鸡蛋就是凉拌,没有什么好的做法 。我给大家带来的这道苦瓜肉丸子汤就是一个不错的选择,大家可以看一下 。
苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物 , 为一年生攀缘草本 。原产于热带地区 。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植 。是人们喜爱的一种蔬菜 。功能主治:除邪热,可解疲乏,清心聪耳明目,润泽肌肤 , 强身,使人精力旺盛,不易衰老 。
苦瓜肉丸子汤
材料:猪肉、鸡蛋、苦瓜、盐、八角粉、酱油、料酒、淀粉 。
苦瓜肉丸子汤的做法
【苦瓜肉丸子汤的家常做法】1、制作肉馅 。选择肥瘦相间的猪肉一块和葱、姜一起剁成肉泥 , 家里有绞肉机的,因为不如剁的好吃 , 所以选择了最笨的办法 。肉馅放碗中 , 加入盐、八角粉、酱油、料酒,搅拌均匀,然后打一个鸡蛋,再次搅拌 。最后倒入适量的淀粉,再次搅拌好 。
2、汆丸子 。锅里放冷水 , 用手挤出丸子,慢慢放入手中,等水开了 , 将汆好的丸子捞出备用 。
3、准备辅料,切苦瓜圈、葱段 。
4、制作丸子汤 。锅里加少许底油,放葱段爆锅,加水,倒入丸子 , 放入苦瓜圈,将汤水烧开,加盐,就可以出锅啦 。
汤鲜味美的苦瓜丸子汤OK,润燥清火,特别适合高中生来食用,儿子说丸子很好吃,汤更鲜美 。
苦瓜肉丸子汤的做法就像大家看到的一样,制作过程很简单,适合很多人食用 。想吃苦瓜但是又不喜欢苦味的朋友可以做一次,这样制作出来的苦瓜味道鲜美,而且没有一点苦味 。常常吃苦瓜可以排毒养颜,解热解乏,大家在平时不妨做一下,可以给家人带来健康 。
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