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湿气加重?教你自制祛湿汤
湿气加重?教你自制祛湿汤
韭菜滚猪红的做法
原料:生姜60克,韭菜100克 , 猪红(猪血)500克,盐少许 。
做法:生姜去皮、切块、拍裂;韭菜洗净、切段;猪红清水漂洗,锅中倒入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后,下猪红滚熟后,下韭菜,加盐调味即可食用 。
点评:猪血润肠清胃;韭菜性温,味甘、辛 。功效为补肾助阳,温中开胃,行气理血 。此汤宽胸养阳、润肠通便、祛湿 。适合春天低迷,去尘埃,通调益便 。
砂仁陈皮鲫鱼汤的做法
原料:砂仁6克,陈皮1/4个 , 鲫鱼400克,香菜1棵,生姜3片 , 盐、油少许 。
做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤 , 香菜洗净 , 鲫鱼收拾干净,锅置火上倒入油,放入鲫鱼慢火煎至两边微黄,与生姜、砂仁、陈皮一起放进瓦煲内,加入热水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲2个小时,撒入香菜末、盐即可食用 。
【湿气加重?教你自制祛湿汤】 点评:砂仁,性温味辛,具醒脾、开胃、行气、化湿、止泻、消食之功效;陈皮性平 , 味甘、酸 , 理气健脾、燥湿化痰;鲫鱼温中下气,和胃实肠,通阴利水;此汤温中健脾、除湿祛痰 。
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