关于蘑菇肉片汤 ， 我之前一无所知 。甚至可以说我对做饭也都一无所知 。但由于一些特殊原因 ， 我开始了解有关于美食制作方面的东西 。其实，烹饪对于一个心中有爱的人来说一点都不难 。我觉得有时候不是只有家庭主妇才能做出美味的 。
做法一：
原料：蘑菇、肉片
调料：花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花 。
【蘑菇肉片汤的做法】1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些；
2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开 ， 略煮一下，下肉片，下肉片的时候 ， 用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开 。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可 。
做法二：
主料：蘑菇150g；
调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；
1.蘑菇洗净 ， 切块
2.瘦肉加盐 ， 油 ， 生粉拌匀
3.油热后，放入蘑菇翻炒一下
4.加入适量的水，煮开
5.放入肉片，搅匀
6.肉片变色后 ， 加入香芹 ， 盐 ， 调味即可 。
食疗作用：
⒈提高机体免疫力 。香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D ， 它被人体吸收后 ， 对增强抵抗力有帮助 。
⒉镇痛 。从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡 。
⒊止咳化痰 。蘑菇提取液用于动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。
⒋抗癌 。蘑菇有效成分能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍 。
⒌通便排毒 。蘑菇可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化 。
做饭并不只是家庭主妇的勤俭，还是一个人对生活的热爱 。如果你心中没有爱 ， 可能你做的东西永远都缺少一种调料 。这种调料是用金钱也买不来的，甚至可以说是无价的 。现如今这个社会会有多少东西是真正物价的呢？给心爱的人做饭吧，让他来发现这其中的无价 。
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