霜降养生食材有哪些 霜降饮食荤素食材大盘点
霜降
养生食材有哪些 霜降饮食荤素食材大盘点
1、百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用 。
2、山药：其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用 。
3、花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃 。
4、藕：生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血 。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法 。
5、黄鳝：入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可 。
6、栗子：有健脾养胃、补肾壮骨的作用 。
7、胡桃：能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠 。
8、红枣：秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好 。
9、苦瓜：苦瓜有清热祛心火 ， 解毒，明目，补气益精的作用 。
10、莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效 。
霜降饮食要点：
养肺为要：秋气内应肺 。肺是人体重要的呼吸器官 ， 是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短 。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病 ， 所以饮食应注意养肺 。要多吃些滋阴润燥的食物 ， 如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄 。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用 。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等 。
少辛增酸：秋季 ， 肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等 。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等 。
【霜降养生食材有哪些 霜降饮食荤素食材大盘点】宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃 ， 所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽 。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等 。
宜补充健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上 ， 每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥 ， 另一方面还可以进补营养、强身健体 。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等 。
宜多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。
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