对于血糖比较高的人们来说，饮食方面还是需要认真对待的，若是饮食不当，只能给自己的健康增添更多的困扰，这样就不好了，那么血糖高鸡蛋可以吃吗要注意什么？鸡蛋不仅营养丰富，胆固醇的含量也是很高的 ， 加上蛋黄的热量相对较高一些，因此血糖高的话需要慎重食用 。
蛋类毕竟含有较高的热量，而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高，所以不宜多吃 。一般而言，一个糖尿病病人每天吃1个蛋类比较适宜，如果吃两个或者两个以上的蛋，最好只吃1个蛋黄，以免对体重及胆固醇水平产生影响 。吃蛋最好选择热量相对较低的，鸭蛋所含热量及脂肪量多余鸡蛋，红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋 。
【血糖高的人鸡蛋可以吃吗】血糖高的人若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症 。合拼高血压患者食用鸡蛋也会引起肾中动脉硬化 。所以，这部分人群最好在医生或者营养师的指导下来吃鸡蛋 。因为鸡蛋黄含有丰富的胆固醇，体内胆固醇含量较高的人则不适合吃鸡蛋 。
鸡蛋必须煮熟吃，切记不要生吃 。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好 。毛蛋、臭蛋尽量不要吃，患有肾脏疾病的患者应注意将鸡蛋中所含的蛋白质计入全天蛋白质总量中进行控制 。打蛋时也需提防沾染到蛋壳上的杂菌 。
营养专家认为糖尿病患者能否吃鸡蛋要因人而异 。如果是单纯性的血糖升高，血压、血脂正常的话 ， 是可以吃鸡蛋的，但鸡蛋尽量不要油煎或油炸，煮、蒸、炖均可 。如果是糖尿病合并高血脂，冠心病或脑血管病、肾脏病的患者，则要视血胆固醇的高低来判断每天吃1个鸡蛋 ， 还是每两天吃1个好，这部分人群最好在医生或营养师的指导下合理吃鸡蛋 。
通过上面的介绍，大家对血糖高鸡蛋可以吃吗也都很清楚了 。若是能够合理的搭配自己的饮食结构，限制含糖量高的食物，避免吃一些太过油腻的食物，都能给自己的健康提高保障，此外也要意识到改善生活习惯也是必须要做到的 。
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