在我国 ， 汤品是非常重要的吗，特别是在我国南方 ， 更是餐桌上不可缺少的菜式了，而对于汤品的种类也是有不少的 ， 其中蛋汤可谓是最简单的了 。蛋汤的做法非常简单，而且没有什么复杂的步骤，适合忙碌的上班族，我们现在就来看一下关于蛋汤的具体做法 。
主料
鸡蛋50g
辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
2步骤编辑1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可[1]
3做法编辑做法一
制作原料
嫩菜叶25克，鸡蛋3只 ， 黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克 。
制作过程
1. 把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
2. 锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
3. 再高火3分钟 。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可 。
做法二(安阳鸡蛋汤)
[特点]营养丰富，好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富 ， 也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油 。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来 ， 要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的)
[做法]
1.烧水：将少许花生豆放入冷水中 ， 直至煮熟;
2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入锅内;
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内 。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加 。
4.将各种调料加入 。
5.关火，换锅 。
6.锅热无水后，加植物油少许 。
7.油热后，倒入煮好的汤内 。完成 。
简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)
做法三
制作原料
鸡蛋1颗，沸水一壶
制作过程
1. 把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
2. 然后将烧开的沸水倒入碗中即可
3. 一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
4营养价值编辑鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
【蛋汤的做法有哪些】上面就是关于蛋汤的具体做法，从上面的介绍中我们可以知道由于地区的不同，人们的习惯也是有所不同的 ， 所以蛋汤的做法都是不同的，但是都是普遍比较简单的 。
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