很多时候我们自己在家里面的时候就是喜欢做一些汤，汤不但在口感上面非常的好 ， 而且营养价值也是非常的高的，是很多养生的人的一个选择，其中有一个非常常见的就是胡萝卜汤，当然了它的做法是有很多种的 ， 大家知道哪几种，还有他们的营养价值呢？
制作方法：
【大家知道怎么做胡萝卜汤吗】(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内 ， 加入水，上火煮沸约20分钟 。
(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用 。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克 ， 糖类7、6～8、3克 ， 铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸 。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间 。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维 ， 吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制 ， 间接消灭癌细胞；
所以说大家可以在自己的家里面试试做做这种汤，制作的方法是非常的简单的，而且也不需要太多的时间，一旦你每天坚持喝胡萝卜汤的话 ， 那么对于你的身体健康是有一个很大的促进的作用的，希望有兴趣的人们可以关注一下 。
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