【?排骨玉米萝卜汤的做法】排骨汤是一款营养价值很高的汤，它含有丰富的蛋白质，对人体营养补充非常不错，排骨汤在制作上，不仅是单一的选择排骨进行制作，一些玉米、萝卜也是不错之?。?对提高汤的口感有很大帮助，因此排骨玉米萝卜汤的做法是不错之选，这样的汤也受到很多人喜爱，喝的时候 ， 味道也是很独特的 。
排骨玉米萝卜汤的做法：
主料：排骨300克，胡萝卜300克 ， 玉米2根 。
辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙 。
制法
1.胡萝卜削皮 ， 洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松 。
2.排骨洗净后砍成块，用开水氽烫 。
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时 。
4.加精盐、味精即可 。
烹饪
1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感 。
2.将骨头放入冷水中加热 ， 这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中 ， 使汤格外鲜美 。
3.在炖骨头汤时 ， 加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出 ， 有利于人体对钙的吸瞩，利用 。
4.做玉米排骨萝卜汤，最好用砂锅慢慢炖，家里如果有紫砂锅，可以用紫砂锅炖 。吃的时候，和锅一起端上桌，喝到最后汤都还是热的 。
按照以上的方式进行制作排骨玉米萝卜汤，不仅让汤顺利的制作出来，同时在色泽和营养价值上，都是非常不错的 ， 每天喝一碗这类汤，对促进身体血液循环，提高身体体质，都是有很好的帮助作用，它是放心之选 。
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