食物纯正的口感，最大的营养价值，这与食物的制作方式都是有关系的，所以想要体验口感佳、价值高的绿豆百合汤就需要掌握其制作的精髓 。所以说，绿豆百合汤并不是普普通通的将两种食物同时放入装了水的锅中，煮熟食用即可 。为此，我们需要了解绿豆百合汤的做法 。
绿豆百合汤的基本做法 。绿豆百合汤有清热解毒、安神润肺的功效，是炎炎夏日的居家必备之品 。
做：1：绿豆百合汤
1.将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净 。
2.锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可 。
Tips：平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食 。
绿豆百合糖水汤
1、把食养家绿豆洗净去杂质 ， 用开水泡4个钟头使之饱胀松软 。
【绿豆百合汤的做法】2、食养家百合（干）洗净掰瓣，放至一边等待使用 。
3、待食养家绿豆松软后与食养家百合（干）一起放入砂锅，加水，用旺火烧沸，改用小火煲半小时左右 。
4、食养家绿豆及食养家百合熟透之后即可关火，将糖水放至一边自然风凉 。食用时再根据个人所好加入适量蜂蜜即可 。
做法2：绿豆百合汤（甜味）
1、把挑选后的绿豆洗净 。
2、锅入水和绿豆 ， 盖盖，静置1小时 。
3、与此同时，处理百合 。一片片剥下，去掉每片内侧的薄衣 。
4、清洗百合 。
5、开火 ， 把锅子连同水和绿豆一起放上 。大火烧开，改小火煮 。(可在锅盖下架一根筷子，防止溢锅 。)
6、待绿豆煮至开花时 ， 加入百合 。
7、盖盖，再煮10~15分钟即可 。
8、关火，按个人口味加入适量的冰糖 。
9、待凉后 ， 连锅放入冰箱冷藏，随吃随取 。
绿豆和百合的营养价值高的食物，一起炖汤对于身体健康是非常有益的，尤其是夏天，天气炎热 ， 可食用绿豆百合汤清热解暑 。当然，如果身体处于上火的状态，多喝绿豆百合汤也是可以缓解上火的情况 。此外，为了保持食物的多样性，平时也可以食用绿豆百合汤 。
