现如今吃的太好也是一种罪过 ， 百年前家家户户家庭条件都不是很好，对吃的要求都不是很高，而且大家那时候都不会去要求什么，感觉有的吃就已经很不错了 。但是现在已经完全不一样了，大家对吃的东西要求越来越高，也越来越挑 。而且现在大家吃到的东西并不是好吃的一定是卫生的，如果按照大家的口味来，并不是很好的选择 。
现在好多食物吃起来好吃，可是对身体的危害也是很大的，尤其是好多食物是不能多吃的，包括调料也是这样的，吃多了会造成人体便秘 。对于孜然大家都很熟悉，也喜欢在炒菜的时候放进去增加菜的味道，那么便秘能吃孜然吗？
孜然（维吾尔语Zire的音译）也叫安息茴香、野茴香，学名为枯茗（Cuminumcyminum L.） ， 为伞形花科孜然芹一年生草本植物 。孜然为重要调味品，适宜肉类烹调 ， 理气开胃，并可驱风止痛 。孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性 ， 气味芳香浓烈，主要用孜然于调味 ， 提取香料等 ， 是配制咖哩粉的主要原料之一 。或许这个夏天你和烤肉之间的距离只差一把孜然 。孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性 ， 气味芳香浓烈 ， 主要用 孜然于调味 ， 提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一 。咖喱的香味很浓烈， 油爆或火烤后的香气会更明显 ， 遇热后的孜然味道稍微会有点改变 。用孜然加工牛羊肉 ， 可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲 。
【?便秘能吃孜然吗】孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效 ， 能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛 。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效 。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌 。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载 。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用 。此外 ， 由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质 。另外，孜然还可以抑制微生物的生长 。
便秘看起来对身体的影响不是很大 ， 可是便秘其实很复杂的，治疗的时候也不是很简单，而且便秘对人体造成的影响也是不容小视的 。孜然是人们常见的调味 ， 可是它就不方便便秘的人进行使用 ， 孜然其实属于热性的调料食物，在夏天的时候也是不适合食用的，便秘的人更是要少食，不然治疗起来是很麻烦的，需要大家注意一下 。
