豇豆要不要焯水
豇豆在炒制的时候是需要进行焯水工作的，因为豇豆里面含有一种有毒的蛋白质，要是没有炒熟直接吃的话，有可能出现中毒症状，焯完水的豇豆则更容易炒熟，不过豇豆焯水时间不要太长，2-3分钟左右就可以了 ， 会更加入味 。
【豇豆要不要焯水】
豇豆需要焯水吗
豇豆很多人都不陌生，它是市面上比较常见的一种蔬菜，味道鲜嫩可口，且营养丰富，平时适量食用的话可以为人体补充必要的蛋白质、维生素等营养元素，有促进消化的作用，不过要想豇豆好吃，在烹饪上就要花费一番功夫 。
豇豆在炒之前是需要进行焯水工作的 ， 因为豇豆里面含有一种带有毒性的蛋白质，而要是没有炒熟的话，很容易出现不适症状，严重还会中毒，而焯完水之后豇豆更容易炒熟，且颜色还能保持碧绿 。
不过在给豇豆焯水的时候也要注意时间，不能炒太长时间，一般2-3分钟左右就可以将豇豆捞出来，这样做出来的豇豆口感清脆，比较好吃 ， 也不会太硬 ， 且在炒制的过程中，豇豆又比较容易入味 。
推荐阅读
- 炒佛手瓜要不要焯水 佛手瓜焯水的必要
- 青椒包饺子用焯水吗
- 睡觉时要不要穿睡衣 长期穿睡衣对身体的影响
- 夏季出汗多要不要每天都洗头 教你怎样洗头最健康
- 苦瓜不焯水凉拌能吃吗
- 豇豆角焯水几分钟能熟
- 豆角焯水后可以放冰箱冷冻吗
- 莴笋叶为什么要焯水 莴笋叶有什么营养呢
- 苋菜和菠菜炒前焯水更有营养
- 怎么保证蔬菜的营养物质不流失？蔬菜焯水的方法