用微波炉热菜已经是在熟悉不过的事情 ， 其实大家还不知道，微波炉热菜是有讲究的，下面360常识网就一一告诉大家微波炉热菜的小窍门 。
文章插图
微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门
微波炉是生活中最常见到的，也是最方便的电器 ， 平时吃剩的菜，用微波炉热一下非常快，也很适用，但是用微波炉热菜是有讲究的 。
微波炉热菜的小窍门
1、微波炉不容易使食物表面着色 ， 可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色 。
2、微波炉加热的食物温度极高 ， 容易蒸发水分 ， 烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的 。
3、在加热结束时 ， 把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果 。
【微波炉怎么热菜？微波炉热菜的小窍门】 4、食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短 。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长 。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短 。
5、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度 。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味 。
6、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量 ， 这样可避免烹饪的食物外熟内生 。
7、食物应平均排列 ， 勿堆成一堆 ， 以便使食物能均匀生热 。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块 。食品形状越规则 ， 微波加热越均匀，一般情况下 ， 应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块 。
8、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调 。
推荐阅读
- 鸡蛋怎么吃最有营养？如何吃鸡蛋才健康
- 小米粥怎么煮才好吃？熬小米粥的窍门
- 掉头发很厉害怎么办 治疗掉头发有哪些方法
- 花生煮不烂怎么办？如何煮花生更容易软烂
- 江南百景图怎么补充体力 江南百景图体力恢复的方法
- 鸡翅怎么做最好吃？鸡翅的制作方法
- 抖音头像怎么换不了
- 冬笋怎么做好吃？冬笋怎么吃最有营养
- 微信暗夜模式怎么开
- 木耳怎么吃最有营养？木耳最营养的吃法