说到**油，很多朋友的第一反应就是**身上的油脂，在这里要为大家郑重介绍，**油并不是体内的油脂，**油是林蛙的输卵管 ， 因为有药用价值所以取名叫做**油 。**油一般适合身体虚弱需要进补的朋友，除了滋补作用之外**油还有哪些作用呢？一起了解下 。
本品性味甘咸微温 。能补肾益精，养阴润肺 。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘；病后或产后体虚气弱，多汗；阴虚肺燥，咳嗽咯血 。本品又是一种美味食品 。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分 。可蒸食、煎汤或作丸服 。每次用10~12g 。
哈蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等 。干品须经涨发后使用 。在烹调中多作 **油主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等 。
道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等；其中粗蛋白含量约占 50% 以上，粗脂肪含量约占 5% 以下，无氮浸出物含量约占 30% 左右，灰分含量约占 10% 左右 ， 水分含量约占 2% 以下等 。
经科学方法检测 ， 其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等 。
【**油的作用有哪些】通过介绍相信大家已经了解到，**油除了滋补作用之外还可以入药对病情进行辅助治疗的功效 。在这里还要提醒大家，**油较为珍贵，所以现在市面上有很多假**油出售，在购买的时候一定要学会鉴别的方法 ， **油外观接近于蜡质并且微透明，购买时一定要认真分辨 。
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