在以前我们经济不好生活条件比较差的时候很少有人会患上便秘，现在生活质量高了，能够提供给我们食用的食物非常的丰富 ， 但是我们却经常出现便秘的情况，导致便秘出现和我们现代的饮食有很大的关系，便秘的患者要积极做好自己的饮食护理，要掌握一些便秘的饮食原则才行 。
那么便秘的患者能不能吃火鸡呢 ， 相信大家现在对火鸡肯定很熟悉了，火鸡不但有丰富的营养而且还有医疗的价值能，常吃火鸡可以起到提高免疫力等功效 。
火鸡(学名：Meleagrisgallopavo)亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年) 。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚 。火鸡现在北美洲的南部还有野生的 。和其他鸡形目鸟类相似 ， 雌鸟较雄鸟?。?毛色较黯淡 。火鸡翼展可达1.5～1.8米，是当地开放林地最大的鸟类 ， 很难与其他种类搞混 。火鸡共有六个亚种 ， 现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来 。
营养价值
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少 。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效 。肉性温微热 ， 味甘香，滋补作用较强 ， 对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效 。
医疗价值
健脾：适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
【便秘能吃火鸡吗】养胃：暖胃 ， 治疗胃寒症 。
止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物 。
调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多) 。
补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚 。
通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效 。
其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力;脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调，脾虚水肿，疮疡久不愈合等 。
上文介绍了我们现代的饮食结构导致便秘的出现，太多食材可以给我们选择导致我们吃太少的粮食 ， 便秘的患者可以多吃一些粮食少吃一些肉来起到改善便秘的效果，上文提到的火鸡有提高免疫力等功效，便秘的患者可以吃一点 。
