豆豉是很常见的食物,这类食物含有的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪比较多,对这类食物在吃的时候,是可以放心进行的,不过在吃豆豉的时候,需要对它制作方法进行了解 , 使得在制作豆豉的时候,都是可以知道该选择什么样的制作方法最佳,那经期能吃豆豉吗?
很多人对经期能吃豆豉吗并不是很清楚 , 这就需要对豆豉在吃的时候,需要对它进行认识,这样在吃豆豉的时候能够放心选择 , 对身体各方面不会有任何的损害 。
经期能吃豆豉吗:
豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成 。
豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 。我国长江以南地区常用豆豉作为调料,也可直接蘸食 。豆豉为传统发酵豆制品,以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳 。
营养价值
【经期能吃豆豉吗】1. 豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;
2. 豆豉中含有多种营养素 , 可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;
3. 豆豉还可以解诸药毒、食毒 。
食用效果
豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;
有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效;
可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症 。
以上就是对经期能吃豆豉吗详细介绍 , 女性在经期的时候是可以选择豆豉的时候,这样食物在吃的时候,对女性身体不会有太多的损害,不过在吃豆豉的时候,也是要注意要适量进行,这样吃的时候,利于身体各方面发展 。