世间很多食物都带着神奇的色彩 ， 且从他们从何而来，就够人们研究个透彻了，这也是很多人都好奇的 。食物的存在也才有了人们的存在，食物是人们赖以生存的，渐渐的人们开始发现更多的食物，关于做法也越来越精美好吃 。真菌类是人们饮食中的一种，也是奇妙的存在 。【女性经期能吃秀珍菇吗】秀珍菇作为真菌中的一种，它的营养价值也是很高的，它可以与牛奶相媲美，富含蛋白质，氨基酸等营养物质，一点也不亚于牛奶，在许多地方都有栽培，主要是在南方一带，但是经期期间可以吃秀珍菇吗？下面一起来了解一下 。
秀珍菇营养丰富 ， 蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少，热量极低，就算多食也不怕发胖 。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜 ， 质地细嫩，适合与肉类同烹，可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味 。
新鲜秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷 。其中蛋白质 的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇 、香菇 和草菇
都高 ， 而且人体八种必需氨基酸
全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上 。所以经常食用秀珍菇，可以增强人体健康 。另据最近研究证实 ， 秀珍菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能 ， 具有防癌、抗癌的作用 。秀珍菇含脂肪、淀粉
很少 ， 是糖尿病 人和肥胖 症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用 。人们称为“健康食品”、“安全食品” 。
秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比香菇、草菇还高，而且纤维含量少 ， 热量极低，就算多食也不怕发胖 。汀潞美眉称，秀珍菇味道清甜，质地细嫩，适合与肉类
同烹 ， 可用清炒、滚汤或焖煮之法，来衬托出肉类的鲜美之味
经期期间应该是可以吃秀珍菇的，秀珍菇营养丰富，比其他的菇类的营养价值都要高 ， 还有许许多多的功效，很多人都是可以吃的 ， 很多人也是爱吃秀珍菇的 。人们对于饮食方面的疑问都要弄清的 ， 俗话说病从口入 ， 所以这吃进去的东西，一定要有所了解的 。
