文章插图
芹菜炒瘦肉美白又瘦身哦！
【芹菜炒瘦肉美白又瘦身哦！】 芹菜炒瘦肉美白又瘦身哦！
材料：西芹（5根）、瘦肉（3两）、蒜头（3瓣） 。
调料：油（2汤匙）、酱油（3汤匙）、醋（2汤匙）、味精（1/4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）、水（4汤匙） 。
1、芹菜洗净去头去叶切成段；瘦肉切片后切成条状；蒜头去衣拍扁切成蒜蓉 。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉 。
3、倒2汤匙油入锅烧热 ， 倒入肉丝翻炒三十秒 。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸 。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了 。
小贴士
1、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，易软化；西芹叶片较大 ， 绿色且叶柄粗，高大而强?。?香味浓 。
2、芹菜是一种风味独特的蔬菜 ， 可凉拌或炒食 。
3、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落；与鸡肉同食，会伤元气；与甲鱼同食 ， 会引起中毒 。
4、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的；芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑 。
推荐阅读
- 如何做的蛋炒饭好吃又简单 蛋炒饭的做法介绍
- 芦笋帮你瘦身消肿 低卡鲜虾炒芦笋的做法
- 清炒扁豆如何做 怎么做清炒扁豆
- 金针芹菜瘦肉汤消肿增饱腹感
- 多吃芹菜能减肥吗？芹菜怎么吃好
- 榨汁粗芹菜好还是细芹菜好
- 芹菜减肥食谱 解毒素降血压
- 芹菜减肥食谱健康瘦 秋季瘦身最佳食物
- 凉拌芹菜叶 排除肠道内的毒素
- 芹菜叶拌木耳 滋阴清肠排毒