小龙虾的做法 快速做出美食
文章插图
1、小龙虾刷洗干净 ， 剪掉钳子前端 ， 剪去虾足 ， 将腮剪掉 ， 洗净 。去虾胃 ， 虾肠 ， 洗净沥干 。
2、放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝 ， 小龙虾 ， 加入郫县豆瓣酱 ， 白糖 ， 生抽 。
3、放入香叶 ， 八角 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 倒入啤酒没过小龙虾 ， 放入电饭煲煮45分钟 ， 期间搅拌两次 ， 完成 。
小龙虾的做法 快速做出美食视频1、小龙虾刷洗干净 ， 剪掉钳子前端 ， 剪去虾足 ， 将腮剪掉 ， 洗净。去虾胃 ， 虾肠 ， 洗净沥干。
2、放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝 ， 小龙虾 ， 加入郫县豆瓣酱 ， 白糖 ， 生抽 。
3、放入香叶 ， 八角 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 倒入啤酒没过小龙虾 ， 放入电饭煲煮45分钟 ， 期间搅拌两次 ， 完成 。
小龙虾的做法大全家常做法视频1、小龙虾的做法大全家常做法 。
2、小龙虾的做法 最正宗的做法 。
3、小龙虾的做法麻辣小龙虾怎么做 。
4、小龙虾的做法大全家常做法蒜蓉小米辣 。
1.麻辣小龙虾、香辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、红烧小龙虾、口味虾、香辣龙虾、十三香烧小龙虾、干锅小龙虾、椒盐小龙虾等 。
2.麻辣小龙虾做法：麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃 ， 以小龙虾制成 ， 口味辣鲜香 ， 色泽红亮 ， 质地滑嫩 ， 滋味香辣 。
3.姜蒜切片 ， 准备好辣椒 ， 花椒 ， 小茴香 ， 陈皮 ， 香叶 ， 白芷 ， 八角 ， 桂皮 ， 甘草 ， 香砂 。
4.热锅上油 ， 油热后 ， 下姜蒜片煸香 ， 再倒入准备好的其它调料炒香 。
5.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起 ， 加料酒 ， 醋炒匀 。
6.倒入一大勺豆瓣酱 ， 一勺甜面酱翻炒 。
7.加入啤酒 ， 大火烧开后转中火 ， 加白糖提鲜 ， 盖上盖焖煮 。
8.待水分快收干时 ， 开盖大火收汁即可 。
9.红烧小龙虾做法：准备好食材就是葱姜蒜和辣椒 。
10.把食材切好备用 ， 小龙虾去头 。
11.小龙虾处理好后焯水 。
12.热锅下人葱姜蒜?炒干水分 。
13.把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀 。
14.下人啤酒 ， 酱油和水焖煮 。
15.焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可 。
小龙虾最简单的做法你好 ， 我是胖子做菜记 ， 很开心与你分享小龙虾的家庭制作方法 ， 省时省力省心还好吃 。
1.将鲜活的小龙虾用左手抓住两个虾钳 ， 然后用干净的牙刷刷洗 ， 这样就不会被虾钳夹到手了 ， 用拇指和食指掐住虾尾中间部分往外拉 ， 可以去除虾线 。
2.所有小龙虾刷洗干净 ， 一斤小龙虾装入两个盘子中 ， 分别加入适量料酒拌匀 ， 可以去除部分腥味 。
3.将两个盘子分别放入臻米折叠电蒸锅的蒸盘和蒸板上 ， 盖上锅盖 ， 蒸箱里放入水 ， 插上电源 ， 定时10分钟 。
4.这蒸锅10秒出蒸汽 ， 比普通蒸锅速度快30倍 ， 多种组合方式 ， 可以单人、多人、少量 ， 多量 ， 容量很大 。
5.这蒸锅304食品级不锈钢 ， 食品级PP材料 ， 防干烧 ， 定时无需看管 ， 省时省电省力 。用盘子蒸菜 ， 蒸锅都不用洗 ， 将蒸锅水分擦干净即可 ， 可以折叠收纳 ， 不占空间 。
6.蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎 ， 葱叶洗净后切成葱花 。
7.开始做调味料 ， 小碗中放入榨菜碎、蒜末 ， 加入食盐、醋、辣椒油、海鲜点蘸仙露、芝麻油充分拌匀 ， 最后撒入葱花 。
8.蒸锅提示音想起 ， 烹饪时间到了 ， 小龙虾就蒸好了 。
9.吃的时候 ， 剥掉虾壳 ， 蘸调味料吃 ， 香辣美味 ， 十分过瘾 。
大家好我是 千味山 美食 ！我做 美食 就是一种理念 ， 去除糟糠 ， 多余的步骤通通去掉 ， 用最简单的方法做 美食 ， 只要最主要的食材和步骤！
夏天到了 ， 小龙虾是很多人喜欢吃的美味 ， 我每年都会在家做 ， 主要简单 ， 好吃 ， 而且自己做干净卫生 ， 分享一下我的制作方法 ， 两个字： 简单！
我以前在北京鬼节上过班 ， 小龙虾每天都是按吨算 ， 一天卖几吨小龙虾 ， 在家我也经常做 ， 也教了不少人制作 ， 下面讲 干货！
小龙虾一般有很多种做法 ， 我归纳分类为两种： 辣味和不辣两种！
辣味：包括麻辣味 ， 香辣 ， 等等统称辣味！ 这个口味主要突出辣或者麻味 ， 只要有辣味 ， 说明你做的基本没有问题！
辣味必备神器：火锅底料 ， 对就是火锅底料 ， 豆瓣酱都不用放 ， 想吃麻辣你就放麻椒 ， 炒好料 ， 放入小龙虾 ， 加水加调料煮熟就可以了！
不辣：如五香 ， 蒜香 ， 酱香等等 ， 统称不辣味的！ 制作这类也是很简单 ， 五香味你就放十三香 ， 蒜香味多放蒜 ， 做法都是一样！
不辣的必备神器调料：十三香 ， 就是十三香 ， 做那种不辣的都可以放点十三香进去 ， 去腥效果不错 ， 而且味道特别好！
小龙虾必备去腥调料：啤酒 ， 无论做哪一种味道 ， 来一瓶啤酒 ， 去腥效果非常好 ， 新手制作百试百灵！
购买小龙虾时建议购买清水小龙呀 ， 清水小龙虾腹部干净 ， 没有泥 ， 透亮 ， 能看到小龙虾的肠子 ， 基本不用刷子清洗 ， 冲一下水就搞定了！
记住小龙虾必备神器：火锅底料 ， 十三香 ， 啤酒 ， 你在家随便做味道都不会差 ， 不敢说比烧烤店多好吃 ， 保证比一般的店做的味道要好！
分享一个麻辣味的小龙虾 ， 这种口味最受欢迎 ， 看看我怎么制作吧 ， 简单又好吃的做法！
准备食材：小龙呀3斤 ， 葱姜蒜各20克
调料：火锅底料100克 ， 十三香10克 ， 啤酒1瓶 ， 麻椒20克 ， 辣椒30克 ， 盐 ， 味精 ， 鸡粉 ， 白糖10克 ， 生抽5克 ， 美极鲜酱油20克 ，
注意： 主要调料有就可以了 ， 其他调料没有可以不放 ， 记得可以不放 ， 可以不放 ， 重要的事说三遍！
制作方法：
一首先把购买的小龙虾清洗一下 ， 如果有泥的虾 ， 用刷子刷一下 ， 锅内加入水烧开 ， 放入小龙虾 ， 开锅煮1分钟捞出 ， 用清水清洗干净！
二：把葱姜蒜拍一下即可 ， 锅内加入油烧热 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 接着放入麻椒小火翻炒出香味 ， 放入干辣椒 ， 辣椒上色后 ， 放入火锅底料 ， 继续翻炒 ， 完全融化后 ， 放入啤酒 ， 小龙虾 ， 加入和小龙虾持平的水！
三：接着加入调料 ， 准备好的调料依次放入 ， 开大火煮2分钟 ， 改小火慢炖 ， 大约10分钟左右！
四：等到锅里汤汁差不多还剩一半时 ， 如果喜欢吃辣的 ， 可以放入几个尖椒 ， 主要是提味的 ， 这种味道我非常喜欢 ， 可以选择不放 ， 开大火收汁即可出锅 ， 撒上葱开吃！
简单美味 ， 非常适合家庭制作 ， 做好后建议泡30分钟后在吃这样更入味！上图：
制作要点：
⑴：小龙虾购买好一些的省事 ， 虾头最好别吃 ， 重金属你们应该知道！
⑵：麻椒一定提前炒 ， 麻椒不炒香做出来味道不一样的记住！
⑶：炒火锅底料时需要多放油 ， 防止火锅底料粘底 ， 容易糊锅！
⑷：制作小龙虾无论哪种口味记住必须放白糖 ， 不放白糖味道会大打折扣！
⑸：小龙虾制作好最好是泡半小时后在吃 ， 这样更容易入味 ， 收汁要浓一些！
结语： 记住做在家做小龙虾 ， 只要有火锅底料 ， 十三香和啤酒 随便做味道都不会差 ， 香料我一般不建议自己放 ， 比例放不好 ， 味道会很难吃的 ， 想简单快速就放这几种调料就可以！
很多人都喜欢吃小龙虾 ， 但是小龙虾做起来特别的麻烦 。
麻辣小龙虾 ， 蒜蓉小龙虾 ， 十三香小龙虾 ， 油焖小龙虾 ， 香辣小龙虾 。这几款小龙虾都需要先将小龙虾清洗干净 ， 下油锅炸好再用调料炒 。
不是每个人都会做菜 ， 有人会觉得做个小龙虾嘛 ， 很简单的 。可是有人却认为炒个菜都很难 ， 更不用说做个小龙虾这么有技术含量的菜 。
今天手815圈就给大家介绍一款非常简单而且好吃的小龙虾的做法 。这道菜的名字就叫辣卤小龙虾 。
主料:小龙虾2斤
调料:丑虾子卤虾料500克
辅料:盐40克 ， 矿泉水1500克,啤酒500克
方法:把小龙虾清洗干净 ， 去头去沙县 。减去农虾饺放入锅中下路虾料500克 。矿泉水1500克 ， 盐40克,啤酒500克。#丑虾子卤虾料#
煮开一分钟之后关火 ， 泡15到20分钟 ， 然后就可以捞出装盘 ， 然后就可以吃了 。
私信不一定回复 ， 有缘水到渠成 。
【小龙虾的做法 快速做出美食】
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