西洋参有哪些功效和作用 _哪些

我看@李药师谈健康说的非常好了，我再补充一些关于西洋参片鉴别的，可供大家参考：

如果说购买整个西洋参，辨别起来相对比较容易，但一般情况下，我们购买西洋参，会购买切成薄片的，泡水或直接口含。切成片的西洋参质量该如何分辨呢？如何能买到正品西洋参片，而且还是质量好的西洋参片呢？
首先，防止以假乱真
由于白芷、沙参等切成片，和西洋参太像了，消费者很难分辨出来。又因为他们的价格不同，不法商家非常容易利用这一点，在西洋参中掺入低价格的白芷、沙参，以谋取不当利益。
下图是白芷、沙参和西洋参的对比，仔细看还是比较容易，可以从质地、断面、颜色、气味等方面进行辨别：

文章插图
西洋参的特点：质地坚实，断面平坦、无粉性，一般是淡白色或者淡黄色、有明显层环纹、放射纹明显，参味较浓厚，尝一片味微苦而后甜。
白芷的特点：质地很硬而且较脆，断面具有粉性，一般呈现白色，也有明显的层环纹，有芳香味，味辛微苦。
沙参的特点：质地较松，断面不平坦，多有裂隙，有明显的层环纹，且通常切片较厚，这些都是与西洋参的区分特点。
其次，防止以次充好
以低参龄的、非优势产地的西洋参冒充高参龄的、优势产地的西洋参售卖，消费者其实很难分辨。买西洋参有可能是个坑，为了能让朋友们买到质量合格的西洋参，我的店铺也上线了西洋参。
参龄越久，参的味道就会越浓郁，药用价值也会相对越高。如果说干参，可以从外观上分辨出参龄，那么切成片后，就很难分辨出参龄的。商家说几年就是几年，5~6年的参比较好，皂苷含量高，好多商家声称自己卖的西洋参是5~6年的，实际上大多数都不是。
西洋参一般需要生长3~4年才能适合采摘，不成熟药用价值也不高，所以市场上绝大多数是3~4年的参龄。
产地来源对于西洋参的质量也很重要，西洋参原产于加拿大与美国，中国以长白山为西洋参的优势产地，北京怀柔等地也有，品质也不错。这与温差、土壤、自然环境等因素有关，这些产地的不但口味甘甜，营养价值也更高一些。

文章插图
第三，几个小方法
除了参龄和产地外，品质好的西洋参大致具备以下特点：
1、优选密度大，表面光滑，纹路清晰的。这个方法可以隔着包装瓶子观察到参片的纹路，西洋参毕竟是根部入药，是根就有木质导管群，这些大导管群其实表现出来就是一些纹理。
2、如果可以品尝，最好亲自尝尝，好的西洋参参香浓郁，微苦后甜，也可放在嘴里嚼一嚼，不会有棉絮感。这一点对于经常食用西洋参的朋友而言，一喝就知道品质好坏了。
3、西洋参切片，薄一些好，切的厚了容易浪费药效，而且还容易被沙参冒充，沙参质地松软，不太能切薄片。

文章插图
几个误区
1、追求大切片
一般而言，西洋参的粗细不是判断参龄的方法，况且切成了片，横切和斜切出来的参片也不一样。市场上参片越大越贵一些，大家也不必追求大参片，选择直径1厘米左右的质地坚实的横切片就可以了。
2、追求黄色
西洋参片应该是淡黄色的，如果颜色暗沉发黄，往往说明保存时间过长了，这样的西洋参品质欠佳。
3、不限制用量
【西洋参有哪些功效和作用】西洋参片的每天用量不建议超过3克，以我的西洋参片为例，基本上每天不能超过10片。
附：
西洋参，性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的功效，是一种补而不燥的中药。西洋参片泡水喝，对心肺都有好处，特别适合有长久肺疾的朋友和阴虚导致的五心烦热的朋友。我头条店铺里面也有西洋参片，有兴趣的朋友，可去查看，质优价廉的好货。

文章插图
【不药不药】简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
西洋参，简单说就是西洋的一种参，这里的西洋就是加拿大和美国，西洋参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。当然后来我国也有种植。

文章插图
西洋参不但是一味常用的中药，还被很多人认为是一种保健品，那么西洋参有什么作用呢？
一、西洋参功效
《中药大辞典》这样记载西洋参：

文章插图
性味甘微苦，凉。
功能主治益肺阴，清虚火，生津止渴。
治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
用法用量内服：煎汤（另煎和服）。
二、相关记载

文章插图
《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。也就是说对于需要补气的患者，如果因为人参过于温补而不能耐受，可用西洋参代替，因为西洋参偏凉。
《上海中医药杂志》曾发表文章，西洋参可配合治疗肿瘤患者在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。
《广东省药品》记载西洋参主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。
三、现代药理研究

文章插图
西洋参的主要提取物西洋参皂甙，研究显示，西洋参皂甙用于大鼠或小白鼠，能起到有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间；对大鼠有抗利尿作用；可延长缺氧小鼠的存活时间；促进凝血作用。可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。
当然这些研究都是动物研究，是否能用于临床，还需要更多的证据和实验。
当然也有报道称西洋参还有很多功能，比如：增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病。但是真正的西洋参用于临床患者，比如直接治疗心血管疾病，直接治疗糖尿病、直接治疗神经系统疾病，目前还没有相关报道。更多的作用只是处于理论研究和动物实验。
四、注意事项

文章插图
西洋参毕竟是中药，任何药物都必须在医生手中才能发挥更最好的作用，而不是自己瞎吃，否则不但不会起到治病作用，有时候还可能适得其反！
西洋参属于凉药，宜补气养阴，如果咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。
总之，如果是治病，一定找医生，而不能自己觉得；如果是保健，首先健康生活方式是保健的基础，其次如果要用西洋参保健，最好也找个中医问问，看看自己的体质是否适合服用西洋参。