俗话说“一方水土养一方人”,性格豪爽的东北人就是从简陋的土炕上世代繁衍成长起来 。
所谓火炕,就是在屋里用土石搭建起来用于睡觉起居的地方 。
不要小看火炕,搭建火炕其实是一个不大不小很有技术含量的工程 。
火炕一般和厨房(东北人叫外屋地)的锅灶连在一起,火炕为了过烟发热,都砌有烟道,而出烟的烟囱都在距离锅灶的远端 。从锅灶到烟囱直线距离一般都是3--4米,并且烟道在炕里面都是回环的 。特别是烟囱的下方,还要设计一个“风洞”,其目的是为了增加空气上升的抽力 。火炕中烟道回环的形式以及风洞的深浅是外屋地的锅灶是不是好用,以及火炕是不是“满炕热”的关键 。火炕的长度越长,越难砌 。
所以别看火炕表面简单,但是砌的好的人还确实不多 。
东北人做饭做菜都是用外屋地的锅灶,而锅灶烧火用的最多的就是劈柴和蒿草 。烧火的时候,烟气和热量在烟囱的抽拔作用下,沿着炕里面的
烟道回环着被烟囱抽走,于是整个火炕就逐渐的热起来 。
火炕除了睡觉以外,在冬季还靠它取暖 。哪怕室外零下二三十度,一进到有火炕的屋里,立刻暖意融融 。
我们现在有很多人,睡床铺时间久了就会腰疼,甚至出现很多关节方面的问题 。但是睡火炕你绝对不用担心腰疼和关节不舒服 。暖暖和和的火炕保你四肢百骸舒爽健康 。
家里来了客人,一声“快上炕”,代表了主人的盛情和礼节 。一方小桌,几盏香茶,在暖暖的火炕上唠着家常,拉近着亲朋之间的距离 。
人们对火炕的感情很深,现在很多农村旅游地区都有“农家乐”小旅店,而这些小旅店是不是有火炕,也是能不能招揽客人的一大招牌 。如果宣传材料写有“小火炕”,那客人必定会络绎不绝 。
许多睡过火炕的人,后来住上了高楼,睡觉也换成了床,表面看起来条件变好了,但是对火炕的情节仍然念念不忘 。
很多城里人总想着在农村买一处房子住,除了喜欢种点菜以外,与想睡火炕舒服舒服也有很大的关系 。
睡火炕是中国人的传统,也是一种情怀,对东北人有着深深的养育之情 。
怎么样,看了我的介绍,你喜欢东北的火炕了吗?
简单的说就是热乎,舒服,解乏!我们东北叫脑乎,得劲儿!
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东北大火炕,起源于东北平房,在没有楼房的条件下,用水泥和土做炕,配以火炉,平时添煤炭入火炉,使得炕本身很热,故名火炕 。
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在东北,现在也是把炕头让给老年人睡 。所谓:睡热炕头 。这在滴水成冰的东北的冬天,是很享受的事 。儿子媳妇孝不孝敬老人,在这也能体现出来 。
在东北很冷,室内全靠火炕来取暖 。据《北盟会编》载:关东民众“其俗依山谷而居,联木为棚屋,高数尺、无瓦,覆以木板或桦树皮或以草绸缪之,墙垣篱壁率皆以木,门皆东南向......”这里的人们,把“土炕”视为战胜严寒,度过隆冬的重要设备 。
冬天,妇女们坐在热炕上,手里拿着针线活 。小孩子们在炕上做着各种游戏 。阳光照在每个人的脸上 。一家人幸福团圆,其乐融融 。
要是冬天里,有客人来串门,主人家迎客进屋后的第一句话就是:快快,脱鞋上炕,坐炕头上,热乎热乎……一句话,既体现了主人的热情,又让客人一身的寒气一扫而光,马上感觉到了主家的温暖 。
炕上必有这几样东西 。一是女人做活的针线笸箩 。还有一个装着关东烟的烟笸箩 。还有一个泥做的炭火盆 。火盆里戳着一把烙铁 。小孩子饿了,就可以在火盆里烤粘豆包烧土豆,烧鸡蛋吃 。
过去,住房紧张,还有南北炕 。一般住的都是一家人 。但也有住两家的情况出现 。那时就叫住“对面炕” 。比如张家和李家住过对面炕,两家处得真好,像是一家人家似的,从未红过脸 。
住南北炕,两家晚上都挂上幔帐 。用这一层布暂时,把这两家的各自的空间分开 。等白天,都叠起来挂好 。也有公婆和儿媳妇住南北炕的 。
炕上还有一件必不可少的组成部分,那就是炕沿 。一般用一寸厚以上的十公分宽的一根长条形木头做成 。最好用桦木,因为桦木特有硬度还光滑 。那时生活水平低,谁家有个好炕沿都成为别人羡慕的好东西 。炕上一般都铺炕席,手工编制的,每年过年的时候会换一次,一年用下来,因为热气烘烤加上人踩人卧,都会变成一种深红黄色 。很小的时候,冬天里贪图炕的热乎劲儿,晚上睡觉的时候有时会要求妈妈不给我铺褥子,而是直接睡光炕,早上起来,身上一片炕席花儿的印子,摸上去鼓鼓楞楞的 。
东北人睡大炕,一般不像南方人那样有很严格的居室化划分,全家人挤一铺炕,甚至客人来了也是挤一铺炕,这种习俗,在南方人来说可能很难理解 。但东北人看来是很正常的事 。从炕头排下来,老人、父母、儿孙,有着年龄辈份与主次之分 。
现在城市里已经见不着炕的影子了,农村也因为生活都富裕起来了,也不再像过去那样全家挤一铺炕了 。
但东北的大炕,其实是寒冷气候下一种极富聪明才智的创造,它还能存在多少年不得而知,至少它曾养育了许许多多豪放、粗犷而心地纯朴正直的无数东北人 。
【东北的火炕哪里最好 东北的火炕好在哪】这就是东北大火炕,温暖了一辈又一辈的东北人 。叫人无法不留恋那往日的时光 。
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