最近这段时间 ， 很多人都处于身体修养阶段 ， 我家也一样 ， 大伙儿近期一定要多休息 ， 多吃些有营养的饭菜 ， 提高免疫力很重要哦~
估计这段时间咱在家都没少煲汤喝 ， 要是煲了鸡汤 ， 我强烈建议留一部分 ， 冷却后撇掉浮油 ， 把汤分在小密封盒或者密封袋里 ， 放冰箱里冻起来 。在我家 ， 鸡汤是特别常用的做饭底料 。
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【炖好的鸡汤能在冰箱保存几天】尤其是我家俩孩子都爱吃鸡汤面条 ， 我就会专门煲好鸡汤 ， 放冰箱留着 ， 做的时候也简单 。每次把一个冻汤块放锅里煮开 ， 放入掰碎的小面条煮烂 ， 嫩鸡肉撕碎扔进去 ， 然后加入娃娃菜叶或者其他孩子喜欢的蔬菜 ， 煮烂即可 。甚至都不用调味 。孩子呼噜噜吃得可香了~
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平时炒个菜、调个馅儿、煮个馄饨、煲个汤、做个辅食、熬个白菜 ， 也都能直接拿出来当高汤用 ， 不光做着省事儿 ， 风味也会更胜一筹 ， 而且也更有营养哦~
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鸡汤也好煲：
老母鸡去掉头尾 ， 放入水中大火烧开后撇去浮沫（撇沫的时候要搅动一下锅底 ， 把下面的血沫也翻上来撇掉 。）加姜片 ， 盖上锅盖 ， 用中小火煲大约2小时 。然后打开盖子 ， 改成大火在汤面沸腾的状态下 ， 再煮5分钟就OK ， 这样会让汤的味道更加浓郁~
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我整理了用这个汤底可以做的10道菜 ， 推荐你都试试哈~
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【鸡汤煮干丝】——北方家庭版煮干丝（配碗儿米饭就妥啦）
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【今天咱做啥】——鸡汤鲜炒芦笋（应季菜的清新爽口的菜）
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【鸡汤馄饨】｜天儿冷了 ， 吃点儿热乎的
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【山药胡萝卜竹荪玉米汤】鲜甜解腻还不发胖的养生汤~
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【五彩鸡肉丁】| 月子营养餐 ， 平时吃也不错哦！
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看一遍就会的【钵钵鸡冷串串】 ， 鲜辣爽口 ， 在家吃到嗨！
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【五彩冬瓜】| 不放盐也好喝的汤~
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好啦 ， 看完就赶紧去熬鸡汤吧！鸡汤冷冻保存至少可以存放3个月 ， 这套菜谱先收着 ， 熬好鸡汤 ， 未来3个月都不愁吃喝喽~
（完）
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