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冬至开始 ， 天气会越来越冷了 ， 吃些牛羊肉可以暖身抗寒冷 。今天用高压锅炖的胡萝卜羊肉软烂入味 ， 吃了羊肉浑身上下暖融融的 ， 胡萝卜特别合适烧肉吃 ， 这样胡萝卜里的溶脂性维生素就会容易被人体吸收 ， 对眼睛的健康有利 。高压锅炖肉 ， 既节省时间又软烂入味 ， 还不用吸油烟 。
用料
- 草饲羊肉 600克
- 有机胡萝卜 3根
- 有机洋葱 1个
- 姜 8片
- 酱油 5勺
- 盐 1/2勺
- 冰糖 10克
- 十三香 1/4勺
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1、羊肉切小块用流水多次几遍 ， 汤锅放半锅水 ， 加三片姜片倒入羊肉大火烧开 ， 打干净浮沫 ， 捞出羊肉 。
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2、胡萝卜洗净后切滚刀块 ， 洋葱切块 。
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3、把羊肉、洋葱块和姜片都放入高压锅里 ， 后加入橄榄油开中火炒2分钟 。
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4、加入胡萝卜炒1分钟 ， 加酱油、盐和十三香炒匀后加入350克食用水 。
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5、盖上高压锅盖 ， 压上气阀后大火烧开 ， 小火炖30分钟（记得定闹钟） ， 炖好的胡萝卜羊肉很诱人 。
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【#一学就会快手菜#高压锅胡萝卜炖羊肉】6、软糯香浓特别好吃 ， 暖身抗寒 ， 增强免疫力 ， 保护视力 。
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