千张怎么保存好 买回来的千张怎么保存
1、买回来的千张需要放在清水中保存 ， 如果是夏季天气比较热的情况下 ， 可以在冰水中放一些冰块 ， 或者将浸泡的千张放在冰箱中冷藏 。千张含有大量的蛋白质 ， 与空气接触后很容易被氧化变质 ， 变质后的千张颜色会变深棕色 ， 质地变得非常硬 ， 味道也会大打折扣 。
2、千张如果不用水浸泡 ， 自然放置只能保存半天时间 ， 用清水浸泡可以放1-2天都不会坏 ， 但是要及时更换清水 。如果气温比较高 ， 浸泡千张的水很容易出现发酸的现象 ， 我们可以加一点食用盐 ， 食用盐能使清水保持一定的纯度 。
【千张怎么保存好 买回来的千张怎么保存】3、千张是不能冷冻保存的 ， 一般豆制品的保质期都比较短 ， 冰箱冷冻虽然能让千张不变质 ， 但是对口感有很大的影响 ， 冷冻后的千张解冻后其内部的组织结构都被破坏了 ， 就和豆腐冷冻后就没有了细腻的口感一样 ， 千张冷冻后变得非常容易断 ， 一炒就碎 ， 吃起来口感也很软 。
推荐阅读
- 冷热水龙头怎么修
- 图解查询订单权流程步骤 抖店平台商户怎么查订单快递
- 燃气表阀关闭怎么打开 两种燃气表阀打开方式
- 玻璃水怎么使用,玻璃水怎么使用按钮在哪
- 羊绒裤掉毛怎么办,羊绒裤掉毛吗
- 手机 拍视频怎么老是抖
- 粉色裤子怎么搭配
- 2021年9月11号出生的女孩是什么命，怎么取名字好
- 瀳怎么读 瀳的拼音是什么
- 18-55怎么虚化