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如今出现了一些直接牵羊进市场 ， 售卖现挤鲜羊奶的商户 。很多市民认为现挤羊奶新鲜且营养价值高而纷纷购买 。疾控专家提醒 ， 如果是未经动物检疫的病羊流入市场 ， 很可能将一些动物传染病带给人群 ， 特别是在动物中普遍流行的布鲁氏菌病 ， 市民要引起注意 。
现挤羊奶真的好吗？市疾控中心传染病防制科科长张宪策介绍 ， 现挤的羊奶没有添加剂 ， 维C含量可能比存放时间稍长的袋装羊奶更丰富一些 ， 但总体来说 ， 两者营养价值差异不大 。袋装羊奶内的添加剂只要不超标就不会对人体产生危害 。此外 ， 挤奶人应具备相关资质 ， 挤奶的手应该彻底清洗 ， 挤奶的环境也应确保无污染 。只有具备了这些条件 ， 再考虑营养问题才有意义 。如今有些人爱喝生鲜奶 ， 吃涮羊肉、烤羊肉串时喜欢嫩一些的 ， 殊不知这样做容易传播疾病 。其中布氏杆菌病就是其中的一种 。
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【直接挤的羊奶饮用的正确方法 现挤的羊奶可以直接喝吗】张宪策提醒 ， 多种动物（如羊、猪、牛等）及人都对布氏杆菌易感 。布氏杆菌感染动物后潜伏在动物的淋巴组织、乳汁及其他分泌物中 ， 如果人吃了被感染的肌肉组织或乳汁 ， 而且又没有充分加热达到消毒灭菌的作用 ， 人就会被感染布鲁氏菌病 。布鲁氏菌不耐热 ， 在60℃下30分钟即被消灭 。如果一定要吃 ， 要做到煮熟和煮沸 。
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