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西红柿牛腩汤是我很喜欢的一道汤,如果出去吃饭有这个,我一定会点 。不过自己这还是第一次做,没想到味道很赞,哈哈,以后再也不要出去吃了,自己做的更加健康呢~ 用了漂亮的巧克力锅,做菜的过程都变成了一种享受,看牛肉汤咕嘟咕嘟冒泡泡,时间仿佛都变慢了,好好的享受下生活吧
用料
- 牛肉 250g
- 西红柿 1个
- 番茄酱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 生姜 1块
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1、牛肉洗净后切成小块
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2、将西红柿切成小块
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3、生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花
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4、锅中添入凉水,放入生姜,有葱白段也可以放入
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5、放入牛肉,大火煮开
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6、撇去表面的浮沫,将牛肉捞出
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7、另起一锅倒入油,热后放入西红柿煸炒片刻
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8、倒入适量的番茄酱
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9、添入适量水,放入牛肉炖煮约20分钟
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10、加入盐继续炖煮10分钟左右入味即可出锅
小贴士盐不要加的太早,否则牛肉不易煮烂
牛肉的营养功效1.增长肌肉
【西红柿牛腩汤面 西红柿牛腩汤】它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久 。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗 。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外,牛肉的禁忌还有
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
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