白葡萄酒怎么喝 有知道的么
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说 ， 其口感清爽 ， 酸度高 ， 非常适合餐前的开胃酒 。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘 。清淡的蒸鱼 ， 或白灼的海鲜也很对味 。味道稍浓一点的 ， 可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊 。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择 。
2、甘甜浓厚型的白葡萄酒 ， 可以搭配更有分量的菜色 。这一类以霞多丽干白酒为典型 ， 通常经橡木桶发酵培养 ， 口感圆润 ， 酒香也比较浓 。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的 ， 甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜 。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒 。不过 ， 由于有橡木味 ， 最好避免清淡的海鲜料理 。
3、以麝香为代表的果香浓郁型干白酒 ， 常有热带水果的甜香味 ， 而且口感偏圆润 ， 酸度较低 ， 独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁 ， 或富含香料、口味奇特的菜肴 。麝香就特别适合难配酒的芦笋 。
【白葡萄酒怎么喝 有知道的么】4、半甜型的雷司令白酒 ， 通常只是单喝 ， 也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合 ， 还可以和比较有个性的酱汁搭配 ， 像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配 。另外 ， 高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色 ， 都值得一试 。
5、甜味重的白酒类型众多 ， 贵腐甜酒香气丰沛 ， 口感浓甜 ， 通常搭配饭后甜点最为恰当 ， 也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪 。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒 ， 由于其酸味和甜味都很高 ， 很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等 。
推荐阅读
- 男人瘦身减肥方法 男人怎么减肥瘦身
- 中国海洋大学中外合作专业怎么样
- 明朝的魏忠贤是东厂还是西厂，崇祯皇帝是怎么样除掉宦官魏忠贤的
- 这5点帮你避开90%的坑 新手怎么接手转让店铺
- 怎么盆栽种植无花果
- 馒头吃不完放冷藏还是冷冻 馒头吃不完怎么储存
- 法令纹怎么去除 如何去法令纹
- 狼图腾是什么意思啊？ 狼图腾怎么来的？
- 速通卡记账卡怎么结算，etc记账卡在哪扣钱的啊
- 冻虾怎么做好吃便捷