驴排骨怎么做好吃
驴排可以做家常炖驴排、红烧驴排、焖煮驴排等 , 以焖煮驴排为例 , 需要准备食材:花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油 。共分为5个步骤 , 以下是做焖煮驴排的详细操作:
第一步:焯水
驴排切段 , 焯水捞出备用 。
第二步:翻炒上色
锅中倒油小火炒糖 , 糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色 。
第三步:放佐料
【驴排骨怎么做好吃】放入花椒、八角、茴香、香叶、辣椒、葱姜、盐、酱油 , 大火炒 。
第四步:焖煮
加水没过驴排 , 慢火焖煮1-2小时 。
第五步:完成
出锅 。
总结:以上就是关于驴排骨怎么做好吃的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。
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